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おうちで本格エスニック

おうちで本格エスニック

チュアン・ホアン・カイン/著

ISBN:978-4-487-80677-5
本体価格1,200円
発売年月日:2012年06月28日
ページ数:112頁
判型:B5

解説:
タイとベトナムを中心に、インドネシア、カンボジア、シンガポール、マレーシア、マカオの代表的な料理40を厳選したレシピ集。
ヘルシーでスパイシーで、エキゾチックでお洒落で、しかも短時間で作れるのが、アジアン・エスニック!
基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、初級者から上級者まで満足!おうちが「カフェ」になる!

著者情報

チュオン・ホアン・カィン(チュオン ホアン カィン)
ニャー・ヴェトナム 恵比寿本店 料理長