【東京書籍】一般書籍趣味・実用

サイクリストのためのストレングスとコンディショニング

フィル・バート／著　マーティン・エヴァンス／著　西薗良太／監訳

家で、ひとりでもできる。「新しい生活様式」にも対応しうる新時代のバイク・トレーニング。「オフバイクトレーニング」。バイクに乗らずに行うボディコンディショニングは、レベルを問わずサイクリストのパフォーマンスを向上させるのに間違いなく効果的です。

ISBN：978-4-487-81364-3
定価3,080円（本体2,800円＋税10%）
発売年月日：2020年07月03日

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“また、香港に行きたい！　だって、好きだから！” 世界の辺境を旅してきた人気ユニットk.m.p.が今回訪れた場所……それは「初めて」の香港！　そして、香港から渡れる中国の深圳にマカオ！　ほぼ１カ月かけて、バス、トラム、船で、九龍、香港島、新界、坪州島……３つの地域にまたがって、たくさんの都市をぐるぐるします。いつもながらのかわいいイラストと豊富な写真で、香港・マカオの魅力とお役立ち情報を、k.m.p.流に徹底的にご紹介し、また香港に行きたい！と願う読者たちの願望を叶えます...

ISBN：978-4-487-81391-9
定価2,079円（本体1,890円＋税10%）
発売年月日：2020年04月30日

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知っておきたい！　手書きの常識

平形精逸／著

楷書をきちんと書く４つのメソッドと楷書をきれいに書く４つのメソッド。あわせて、８つのメソッドでシンプルに字がきれいになる！書道・書写教育50年の第一人者によるあたらしい美しい文字へのアプローチ。［本書の4つの特徴］・書道教育界の第一人者が50年をかけた「書の学習方法」・活字の図形要素と運動要素をふまえた平形メソッドの初公開・すべてのページに図版や写真を掲載・硬筆（毛筆）書写技能検定の教本としても役立つ。

ISBN：978-4-487-81340-7
定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
発売年月日：2020年04月01日

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k.m.p.の、香港・マカオぐるぐる。

k.m.p.／著

“また、香港に行きたい！　だって、好きだから！” 世界の辺境を旅してきた人気ユニットk.m.p.が今回訪れた場所……それは「初めて」の香港！　そして、香港から渡れる中国の深圳にマカオ！　ほぼ１カ月かけて、バス、トラム、船で、九龍、香港島、新界、坪州島……３つの地域にまたがって、たくさんの都市をぐるぐるします。いつもながらのかわいいイラストと豊富な写真で、香港・マカオの魅力とお役立ち情報を、k.m.p.流に徹底的にご紹介し、また香港に行きたい！と願う読者たちの願望を叶えます...

ISBN：978-4-487-81246-2
定価1,430円（本体1,300円＋税10%）
発売年月日：2020年03月18日

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フランス菓子大全

FERRANDI PARIS／著　　フランス料理文化センター／監訳

フランス料理の最高峰、“食のハーバード大学”(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI PARIS(フェランディ・パリ)が贈るフランス菓子の大全。 235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。それぞれの菓子レシピにおいて、基本形の「レベル1」、発展形の「レベル2」、そしてジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメなど、スターパティシエによる「レベル3」が収められ、調理者のレベルに応じた菓子作りが可能。全パティシエ必携...

ISBN：978-4-487-81233-2
定価7,480円（本体6,800円＋税10%）
発売年月日：2020年02月13日

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英語で読む外国人がほんとに知りたい日本の文化と歴史_オンデマンド版

ロックリー　トーマス／著

日本人よりも日本に詳しいイギリス人が作った、英語で伝える日本の雑学！侍、相撲、歌舞伎、着物などの基本的な文化、浅草、銀座、皇居などの訪問地から、倭寇、支倉常長、弥助など、外国人にはちょっと意外な日本史雑学まで、31項目。高校生でも読める英語と対訳で外国人との会話が広がる。英日対訳＋無料音声で、英語がすいすい入ってくる、覚えられる！音声は、QRコードで音声無料ダウンロード or ストリーミング。

ISBN：978-4-487-81332-2
定価3,190円（本体2,900円＋税10%）
発売年月日：2019年11月30日

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レゴブロックの世界　

ダニエル・リプコーウィッツ／著五十嵐加奈子／訳

2009年の発売以来、多くのファンに親しまれてきたレゴの世界をくまなく紹介するカタログブックが、全面改訂・大幅増頁・写真もさらに増えて、さらに充実して登場。レゴニンジャゴー、レゴフレンズ、レゴモンスター・ファイターなどの最新テーマや、レゴスターウォーズ、レゴロード・オブ・ザ・リングまで、大人気のライセンステーマを加えて、ますます充実。レゴファンの夢がいっぱい詰まっ...

ISBN：978-4-487-81215-8
定価3,960円（本体3,600円＋税10%）
発売年月日：2019年11月25日

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東京五つ星の手みやげ　The LEGEND_オンデマンド版

岸　朝子／選

食のレジェンド・岸朝子が東京の老舗・名店の味みやげを厳選して紹介し、まさに一家に一冊、一社に一冊の大ベストセラーとなった名著『東京五つ星の手みやげ』が、正続合本新訂版となって再臨です。【合本新訂版の編集を終えて】　平成から令和へと新たな時代を迎えましたが、記憶に新しいその平成の、食文化を主導した人物として語り継ぎたい一人が、食生活ジャーナリストで料理評論家の故・岸朝子先生です。テレビの超人気料理番組「料理の鉄人」の審査員を務めた際、講評の中での「おいしゅうございます」のコメン...

ISBN：978-4-487-81318-6
定価3,498円（本体3,180円＋税10%）
発売年月日：2019年09月30日

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トマト・ブック_オンデマンド版

坂田阿希子/著

いつだって元気いっぱいのトマト。真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。一冊丸ごと、トマト料理の本！冷やしトマト／湯むきトマト／グリルトマト／ローストトマト／ソテートマト／フライトマトトマトのマリネ／トマトのサラダ・あえもの／トマトのスープ／トマトのファルシ／オーブンを使って／中華鍋・フライパンを使って／鍋を使って／蒸し器を使って／トマトのピラフ／トマトのパスタ／トマトの麺／トマトのパン／トマトのおやつ／トマトで自家製　ほか

ISBN：978-4-487-81305-6
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
発売年月日：2019年09月30日

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東京五つ星の手みやげ　The LEGEND

岸　朝子／選

食のレジェンド・岸朝子が東京の老舗・名店の味みやげを厳選して紹介し、まさに一家に一冊、一社に一冊の大ベストセラーとなった名著『東京五つ星の手みやげ』が、正続合本新訂版となって再臨です。【合本新訂版の編集を終えて】　平成から令和へと新たな時代を迎えましたが、記憶に新しいその平成の、食文化を主導した人物として語り継ぎたい一人が、食生活ジャーナリストで料理評論家の故・岸朝子先生です。テレビの超人気料理番組「料理の鉄人」の審査員を務めた際、講評の中での「おいしゅうございます」のコメン...

ISBN：978-4-487-81284-4
定価2,090円（本体1,900円＋税10%）
発売年月日：2019年08月26日

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にんにくの料理_オンデマンド版

有元葉子/著

にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、と、有元さんらしい「にんにく」使いにあふれる一冊。パワーあふれるにんにく料理で、おいしく元気な食卓を。

ISBN：978-4-487-81294-3
定価1,925円（本体1,750円＋税10%）
発売年月日：2019年08月20日

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【ビジュアル入門】ラグビーがわかる本

ＤＫ社／編著

本書には、シックス・ネーションズからワールドカップまで、あらゆるラグビーの情報が満載。タグラグビー、タッチラグビーやスノーラグビーなど、様々な種類のラグビーを紹介し、重要な知識や興味深いデータ、有名選手を取り上げ、さらに新旧の伝説的プレーヤーを通して、誕生から現在に至る歴史を知ることができる、まさにラグビーのすべてがわかるガイドブック！

ISBN：978-4-487-81259-2
定価1,320円（本体1,200円＋税10%）
発売年月日：2019年08月03日

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パウンドケーキの本 _オンデマンド版

田中博子／著

これおいしい！と思えるようなお気に入りを。おいしくできたから、半分は、あの人にも食べてもらいたい。幸せを分けられる、楽しさのあるお菓子。材料と配合、プラスαの仕上げ、パウンド型と型の下準備、パウンドケーキ作りのQ&Aなどの基本から、パウンドケーキ作りを工程写真とともに丁寧に解説。パウンドケーキ作りの教科書。永久保存版。

ISBN：978-4-487-81289-9
定価1,980円（本体1,800円＋税10%）
発売年月日：2019年07月24日

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英語で読む外国人がほんとに知りたい日本の文化と歴史

ロックリー　トーマス／著

日本人よりも日本に詳しいイギリス人が作った、英語で伝える日本の雑学！侍、相撲、歌舞伎、着物などの基本的な文化、浅草、銀座、皇居などの訪問地から、倭寇、支倉常長、弥助など、外国人にはちょっと意外な日本史雑学まで、31項目。高校生でも読める英語と対訳で外国人との会話が広がる。英日対訳＋無料音声で、英語がすいすい入ってくる、覚えられる！音声は、QRコードで音声無料ダウンロード or ストリーミング。

ISBN：978-4-487-81288-2
定価1,540円（本体1,400円＋税10%）
発売年月日：2019年07月24日

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トマト・ブック

坂田阿希子/著

いつだって元気いっぱいのトマト。真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。一冊丸ごと、トマト料理の本！冷やしトマト／湯むきトマト／グリルトマト／ローストトマト／ソテートマト／フライトマトトマトのマリネ／トマトのサラダ・あえもの／トマトのスープ／トマトのファルシ／オーブンを使って／中華鍋・フライパンを使って／鍋を使って／蒸し器を使って／トマトのピラフ／トマトのパスタ／トマトの麺／トマトのパン／トマトのおやつ／トマトで自家製　ほか

ISBN：978-4-487-81291-2
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2019年07月15日

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にんにくの料理

有元葉子/著

にんにくの使い方一つで普段の料理がワンランクアップすることは間違いありません。にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、と、有元さんらしい「にんにく」使いにあふれる一冊。パワーあふれるにんにく料理で、おいしく元気な食卓を。

ISBN：978-4-487-81169-4
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
発売年月日：2019年07月01日

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パウンドケーキの本

田中博子／著

これおいしい！と思えるようなお気に入りを。おいしくできたから、半分は、あの人にも食べてもらいたい。幸せを分けられる、楽しさのあるお菓子。材料と配合、プラスαの仕上げ、パウンド型と型の下準備、パウンドケーキ作りのQ&Aなどの基本から、パウンドケーキ作りを工程写真とともに丁寧に解説。パウンドケーキ作りの教科書。永久保存版。

ISBN：978-4-487-81221-9
定価1,870円（本体1,700円＋税10%）
発売年月日：2019年05月20日

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じゃがいも・ブック_オンデマンド版

坂田阿希子／著

欠かせない脇役であり、最高の主役となるじゃがいもを、ベイクで、フライで、マッシュで、コロッケで、そしてオーブンで、フライパンで、鍋で、粉料理に……と、１冊丸ごと取り上げます！ペイクドポテト／フライドポテト／蒸しポテト／粉吹きいも／マッシュポテト／ポテトサラダ／ポテトコロッケ／ポテトスープ／ポテトサンドイッチ［オーブンで仕上げる］グラタン・ドフィノア／ヤンソンの誘惑／コテージパイ／じゃがいものキッシュ　ほか　［フライパンで仕上げる］スパニッシュオムレツ／じゃがいものガレット／じゃがい...

ISBN：978-4-487-81223-3
定価2,035円（本体1,850円＋税10%）
発売年月日：2019年01月31日

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k.m.p.の、タイぐるぐる。_オンデマンド版

k.m.p.／著

世界の辺境を旅してきた人気ユニットk.m.p.が今回訪れた場所……それはなんと雨期が終わった最も旅人が訪れる秋のタイ！　ほぼ１カ月かけて、自転車、鉄道、バス、飛行機で７都市を一周します。いつもながらのかわいいイラストと豊富な写真で、旅の準備のコツから、タイの魅力とお役立ち情報まで、k.m.p.流に徹底的にご紹介します！ k.m.p.が「久しぶりに」訪れるタイは、変化があったり、変わらないままだったり。お役立ち旅グッズ、屋台で食べ歩きしたり、どこか懐かしい町並みをブラブラしたり、オシャレな...

ISBN：978-4-487-81213-4
定価1,925円（本体1,750円＋税10%）
発売年月日：2018年12月25日

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ひとり小鍋_オンデマンド版

福森道歩／著

ひとりの夜、さて、何を食べようか？　あれこれと作るのは、自分のためだけには、なんだか面倒。適当なもので済ませよう。その適当なもので済ませる役目、土鍋に任せてみませんか。土鍋は秋冬だけじゃない、年中使える優秀な「調理道具」であり、そのまま食卓に載せられる「器」もなれます。ひとりの夜を、この上なく楽しく、おいしくしてくれる、最高の土鍋ライフ！　そんな料理をたくさん紹介。

ISBN：978-4-487-81217-2
定価1,870円（本体1,700円＋税10%）
発売年月日：2018年12月25日

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