【東京書籍】一般書籍全てのジャンル

全てのジャンル / 紙・電子の書籍

東京五つ星の蕎麦

見田盛夫／選

伝統の技が味わえる名代の老舗から，進化し洗練された新鋭店まで，都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた蕎麦好きのバイブル。

ISBN：978-4-487-80147-3
定価1,870円（本体1,700円＋税10%）
発売年月日：2006年12月01日

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東京五つ星の甘味処

岸　朝子／選

粟ぜんざいの「梅園」，クリームあんみつの「みはし」，田舎しるこの「福助」，小倉アイスの「みつばち」など，東京が誇る甘味の老舗・名舗を岸朝子が厳選して紹介します。

ISBN：978-4-487-80148-0
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2006年11月01日

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フルートの肖像その歴史的変遷

前田りり子

中世・ルネッサンスから，現代まで，その時代時代に創造された形態と音の変化の軌跡を追う，《笛》に込められた，人間の歴史。

ISBN：978-4-487-80138-1
定価3,300円（本体3,000円＋税10%）
発売年月日：2006年11月01日

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生成を原理とする 21世紀音楽カリキュラム幼稚園から高等学校まで

日本学校音楽教育実践学会／編

音楽活動の基底である「生成」の原理に基づいて，音楽科の指導内容と学習方法を導き出す，幼稚園から高等学校まで一貫した本邦初の音楽カリキュラム。現場ですぐに応用できる実践プログラム案全110例を紹介。

ISBN：978-4-487-80157-2
定価2,750円（本体2,500円＋税10%）
発売年月日：2006年08月01日

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鳥類図鑑

本山賢司／絵・文上田恵介／本文監修

待望の本格的な細密画のオールカラー・イラストレーションによる鳥の図鑑。収録鳥数約200種。詳細なデータと読み応えのある資料もついた，まさに充実の一冊。

ISBN：978-4-487-80128-2
定価2,090円（本体1,900円＋税10%）
発売年月日：2006年07月01日

1000の質問に答えて徹底的に分析する究極の自分診断＆改善術

山口彰／編著

約1,000の質問に答えて自分の性格を詳細に分析し，心理学的なアドバイスをもとに，より成功するための改善策を導き出す，究極の自分改革本。仕事も恋愛も成功のカギは自分の中に隠れている！

ISBN：978-4-487-80092-6
定価1,760円（本体1,600円＋税10%）
発売年月日：2006年06月01日

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教育と文化シリーズ第4巻食育の本質を語る食事は愛のハーモニー

山田次郎

近年法整備も進む「食育」。人間教育の土台として，食育を家庭と学校の両面から取り組む重要性を訴える，食育実践のために必読の書。

ISBN：978-4-487-46705-1
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2005年12月01日

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新現代幼児教育シリーズ新訂　保育原理

待井和江，泉　千勢／編著

今日の子供たちが置かれている状況を踏まえ，保育の本質と目的の理解が確立できるように，保育についての基本的な概念と体系的な事項を解説。（内容改訂3版）

ISBN：978-4-487-71379-0
定価2,200円（本体2,000円＋税10%）
発売年月日：2005年09月01日

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続ドロップアウトのえらいひと

森永博志

伝説のロングセラー・10年越しの続編。自分の心に身をまかせ，勇気をもって踏み外し，最高の生き方を手に入れた33人の男たちのストーリー。新取材＆書下ろし記事も多数収録。

ISBN：978-4-487-79991-6
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2005年06月01日

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教育と文化シリーズ第3巻子どもに教えたい技術の話技術立国日本の肖像

『子どもに教えたい技術の話』編集委員会／編

生活の中で何気なく利用している技術について，その技術のしくみや背景をわかりやすく説明。身近な技術の素晴らしさを知り，ものづくりの楽しさや面白さを伝える。

ISBN：978-4-487-46702-0
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2005年04月01日

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教育と文化シリーズ第2巻探究のあしあと霧の中の先駆者たち―日本人科学者

結城千代子，田中　幸

日本人であるなら是非知っておきたい，江戸時代以降の日本の科学技術の発展を支えた，日本人科学者たちをジャンル別に紹介。

ISBN：978-4-487-46703-7
定価1,650円（本体1,500円＋税10%）
発売年月日：2005年04月01日

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語源海

杉本つとむ

春雨はなぜハルアメではなくハルサメと読むのか。日本語研究に半世紀を捧げた著者が，そのすべての英知を集大成し，もっとも詳細でわかりやすい解説をほどこした「決定版・語源大辞典」。一語一語、どの項目を読んでも、楽しみつつ日本語への興味がわきおこる。引く辞書から読む辞書へ、読者に「一語一会」の興奮を提供する。

ISBN：978-4-487-79743-1
定価8,250円（本体7,500円＋税10%）
発売年月日：2005年03月01日

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