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趣味・実用 / 紙・電子の書籍

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k.m.p.の、石コロ、ぐるぐる。


k.m.p.の、石コロ、ぐるぐる。

k.m.p.(ケー・エム・ピー)
旅の達人k.m.p.が大好きな石コロの世界を案内! 鉱物と岩石の疑問から、面白実験、国内・海外の石スポットまで、写真たっぷりの美しい図鑑としても楽しめる1冊! 石が好きだけど難しいことはわからない、でもイラストや図解や写真でやさしく説明されているなら知りたい・読んでみたい人向けに、k.m.p.が「自分のように理科が苦手でも読み通せる石の本がつくりたい」という気持ちをコンセプトに描いたコミックエッセイです。 以下、本書あとがきより抜粋。 石が好きになって、もっと深く知り...

ISBN:978-4-487-81545-6
定価1,430円(本体1,300円+税10%)
発売年月日:2023年05月01日

きちんと、おいしい! 乾物レシピ


きちんと、おいしい! 乾物レシピ

石原洋子
旬のおいしい時期に収穫した野菜や海産物を乾燥させた乾物は、とれたものを無駄にしない、常温で保存できるなど、優れた元祖・エコ食材として、SDGs時代の昨今、再び注目されています。 面倒と思われがちな乾物ですが、最近は、戻し時間が意外と短かったり、加工技術も進歩しており、時代に合わせて使いやすくなっています。定番の煮ものだけでなく、食感を生かしたサラダやあえもの、洋風やエスニックなどの炒めものや揚げものにしたりすると、違ったおいしさに出合えます。 乾物をもっと日々の食卓に! 忙しい日々のお...

ISBN:978-4-487-81651-4
定価1,650円(本体1,500円+税10%)
発売年月日:2023年04月24日

おやつはうちで作るもの_オンデマンド版


おやつはうちで作るもの_オンデマンド版

有元葉子
材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。 本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。 おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。 「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。

ISBN:978-4-487-81667-5
定価1,980円(本体1,800円+税10%)
発売年月日:2023年04月14日

今夜星がみたくなる 夜空の手帳


今夜星がみたくなる 夜空の手帳

渡部 潤一
星はなぜ光っている? 流れ星の正体は?  天の川ってそもそも何? 星の色はどうして異なる? …知っているようで知らない、星や星座、月、惑星などにまつわる、 気になる話がたっぷり詰まった、「夜空」が誰でも楽しくなる一冊。 ビニールカバー付き&スマホサイズの判型で持ち運びにも便利です。 ステキな写真とサクサク読めるわかりやすい解説で、 きっと今夜、星が見たくなる! 「星空浴」がしたくなる! <この本の魅力のポイント> ★幻想的で美しすぎる星景写真が多数。眺めるだけで癒さ...

ISBN:978-4-487-81578-4
定価1,760円(本体1,600円+税10%)
発売年月日:2023年04月06日

おやつはうちで作るもの


おやつはうちで作るもの

有元葉子
材料と道具さえあれば、おやつは意外と簡単に作れるものです。 本書では、娘たちが子どもの頃から繰り返し作ってきた、うちの定番おやつを紹介しています。 おやつ作りは、ただおいしさだけでなく、記憶に残るウキウキした楽しさを連れてきます。 「おやつ」とともに、かけがえのない「記憶」を作ってはいかがでしょう。

ISBN:978-4-487-81604-0
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2023年03月08日

村上祥子  おいしさの 極意


村上祥子 おいしさの 極意

村上祥子
毎日を「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」ために。村上祥子、料理家生活50年の経験からお伝えしたい知恵と工夫の集大成。 むずかしいことはひとつもなくて、だれでもできることばかり。ただ、おいしくなるには少しわけがある、ということなのです。 味もレシピも切り方次第/キャベツのせん切りもラクラク/チキンソテーを皮がパリパリに/パサつく食材も驚くほどしっとりに/ひき肉を極上の仕上がりに/焼魚をフライパンでもおいしく/揚げものをカラリと揚げる/同じ比率で茶わん蒸しとプリン/ゆで卵をツルンと...

ISBN:978-4-487-81642-2
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2023年01月31日

村上祥子  おいしさの 極意_オンデマンド版


村上祥子 おいしさの 極意_オンデマンド版

村上祥子
毎日を「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」ために。村上祥子、料理家生活50年の経験からお伝えしたい知恵と工夫の集大成。 むずかしいことはひとつもなくて、だれでもできることばかり。ただ、おいしくなるには少しわけがある、ということなのです。 味もレシピも切り方次第/キャベツのせん切りもラクラク/チキンソテーを皮がパリパリに/パサつく食材も驚くほどしっとりに/ひき肉を極上の仕上がりに/焼魚をフライパンでもおいしく/揚げものをカラリと揚げる/同じ比率で茶わん蒸しとプリン/ゆで卵をツルンと...

ISBN:978-4-487-81659-0
定価1,980円(本体1,800円+税10%)
発売年月日:2023年01月31日

マグネチック ポリドロン クリアタイプ スターターセット


マグネチック ポリドロン クリアタイプ スターターセット

東京書籍 出版事業部
ずけいであそぼ! カンタン! 自在! 教材クオリティ! 自由なアイデアをあそびながらカタチに! 正三角形・正方形・正五角形を、磁石でくっつけてあそぶ、図形学習教具に、半透明のクリアタイプが登場。 三角形をしきつめてみたり、正方形で立体をつくったり、 簡単、自在に楽しく遊べて、知らず知らずのうちに、思考力や図形センスが伸びる教具です。

ISBN:978-4-487-77316-9
定価14,300円(本体13,000円+税10%)
発売年月日:2022年10月26日

「酢」のレシピ_オンデマンド版

なくてはならない調味料
「酢」のレシピ_オンデマンド版

有元葉子
台所仕事をしていると酢は本当にえらい、縁の下の力持ちだと実感します。 料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。 私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。

ISBN:978-4-487-81636-1
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2022年08月24日

「酢」のレシピ

なくてはならない調味料
「酢」のレシピ

有元葉子
台所仕事をしていると酢は本当にえらい、縁の下の力持ちだと実感します。 料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。 私たちに一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介。

ISBN:978-4-487-81603-3
定価1,760円(本体1,600円+税10%)
発売年月日:2022年08月03日

発酵食品でつくるシンプル養生レシピ

江戸の料理本に学ぶ
発酵食品でつくるシンプル養生レシピ

車 浮代/著
江戸の知恵満載! 身近な発酵食品を使った簡単レシピ集。 江戸料理と文化の研究家が、江戸時代の料理本や番付に掲載された、健康維持と養生につながる、身近な発酵食品の簡単レシピと歴史的背景、うんちくを紹介する。現代の食卓に並ぶレシピとしても十分通用し、元祖「映え」メニューや元祖デトックスの一皿も。ごはんにもお酒にも合いとにかく美味しいので、気楽につくれるレシピ集としても、江戸の食文化や雑学を楽しく学べる読み物としても楽しめる。

ISBN:978-4-487-81622-4
定価1,760円(本体1,600円+税10%)
発売年月日:2022年07月30日

発酵食品でつくるシンプル養生レシピ_オンデマンド版

江戸の料理本に学ぶ
発酵食品でつくるシンプル養生レシピ_オンデマンド版

車 浮代/著
江戸の知恵満載! 身近な発酵食品を使った簡単レシピ集。 江戸料理と文化の研究家が、江戸時代の料理本や番付に掲載された、健康維持と養生につながる、身近な発酵食品の簡単レシピと歴史的背景、うんちくを紹介する。現代の食卓に並ぶレシピとしても十分通用し、元祖「映え」メニューや元祖デトックスの一皿も。ごはんにもお酒にも合いとにかく美味しいので、気楽につくれるレシピ集としても、江戸の食文化や雑学を楽しく学べる読み物としても楽しめる。

ISBN:978-4-487-81628-6
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2022年07月30日

パンダ「浜家」のファミリーヒストリー


パンダ「浜家」のファミリーヒストリー

NHK「ファミリーヒストリー」取材班/編
本書は、NHK 総合テレビ『ファミリーヒストリー パンダ・彩浜(さいひん)〜和歌山・ 白浜パンダ一家のルーツ』(2020 年1 月6 日放送)の番組内容を書籍化するものです。 『ファミリーヒストリー』は、文化人や著名人の家族のルーツを調査して、家族の歴史と絆きずなを見つめる番組です。初めて明らかになる事実に本人も驚き、感動するドキュメンタリー番組です。  この番組にパンダが登場しました。人間以外の主人公は初めてのことでした。名前は「彩浜(さいひん)」。女の子です。和歌山県・白浜町にあ...

ISBN:978-4-487-81620-0
定価1,430円(本体1,300円+税10%)
発売年月日:2022年06月30日

ヴィーガンサンドイッチ_オンデマンド版


ヴィーガンサンドイッチ_オンデマンド版

今井ようこ/著
健康的で地球にも優しいと話題のヴィーガン食。 興味はあるけど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは……そんな不安も、本書で解消!  本書の「ヴィーガンサンド」なら、いろいろな味が重なっているから、これだけで満足。 おいしい! 楽しい! お腹いっぱいになっても、軽い。もたれない。 お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。

ISBN:978-4-487-81624-8
定価1,980円(本体1,800円+税10%)
発売年月日:2022年06月30日

手書きの常識 硬筆練習帳

お手本動画付き!
手書きの常識 硬筆練習帳

平形精逸/著
2020年、好評を博した『知っておきたい!手書きの常識』の実践編。 前著では数多くのお手本を掲載し視覚から学ぶ点に力点をおいたが、実践編の本書では「実際に書いてみること」に重点をおき、著者オリジナルの文字の書き方パターンを公開していく。 26年にわたり書写書道の教員養成や教科書の編集・執筆をしてきた著者による、まさに実践練習帳。 今回は鉛筆とサインペンの硬筆を中心に、著者独自のシンプルなトレーニングで基礎を身につけていく。 実践動画も二次元バーコードでスマホやタブレットから手軽に見...

ISBN:978-4-487-81540-1
定価1,540円(本体1,400円+税10%)
発売年月日:2022年06月29日

ヴィーガンサンドイッチ


ヴィーガンサンドイッチ

今井ようこ/著
健康的で地球にも優しいと話題のヴィーガン食。 興味はあるけど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは……そんな不安も、本書で解消!  本書の「ヴィーガンサンド」なら、いろいろな味が重なっているから、これだけで満足。 おいしい! 楽しい! お腹いっぱいになっても、軽い。もたれない。 お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。

ISBN:978-4-487-81602-6
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2022年06月22日

英語で読む日本の歴史をつくった女性たち


英語で読む日本の歴史をつくった女性たち

ロックリー トーマス/著
日本人よりも日本に詳しいイギリス人歴史家・英語教育者が、卑弥呼から緒方貞子まで、日本の歴史をつくった女性たちを「英語」と日本語対訳で紹介。 好評『英語で読む 外国人がほんとに知りたい日本の文化と歴史』の続編。 今度は日本史上の女性たち(一部外国人も含む)を取り上げて英語と日本語対訳で紹介します。 卑弥呼、紫式部など基本的な人物を押さえつつ、葛飾応為、川上貞奴などの表現者、さらにベアテ・シロタ・ゴードン、緒方貞子など現代日本・世界に影響を与えた人物も取り上げます。 外国人に語りた...

ISBN:978-4-487-81536-4
定価1,540円(本体1,400円+税10%)
発売年月日:2022年03月22日

シートケーキとレイヤーケーキ_オンデマンド版


シートケーキとレイヤーケーキ_オンデマンド版

原 亜樹子/著
イエロー、ホワイト、ココアの3種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。 シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。

ISBN:978-4-487-81573-9
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2021年12月24日

シートケーキとレイヤーケーキ


シートケーキとレイヤーケーキ

原 亜樹子/著
イエロー、ホワイト、ココアの3種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。 シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。

ISBN:978-4-487-81542-5
定価1,760円(本体1,600円+税10%)
発売年月日:2021年12月03日

オードブル教本_オンデマンド版


オードブル教本_オンデマンド版

坂田阿希子
どこか懐かしくも、新しい。オードブルを召し上がれ! 人気の「教本」シリーズ、今回のテーマは「オードブル」。 お酒とともに楽しむもよし、色々盛り合わせてもよし。ひとりでも、みんなでも、好きに楽しむ魅惑の「オードブル」。 「教本」シリーズ刊行10周年! シリーズ累計10万部突破!

ISBN:978-4-487-81548-7
定価1,870円(本体1,700円+税10%)
発売年月日:2021年11月25日

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