春の旬魚10
春はこれを喰らう
　●赤貝（アカガイ）
　　★宮城県名取市閖上
　●笠子（カサゴ）
　　★佐賀県東松浦郡呼子町大字呼子
　●鰹（カツオ）
　　★鹿児島県枕崎市折口町
　●毛蟹（ケガニ）
　　★北海道紋別郡雄武町字雄武
　●桜海老（サクラエビ）
　　★静岡県蒲原郡由比町今宿字浜
　●北寄貝（ホッキガイ）
　　★北海道白糠郡白糠町岬
　●真子鰈（マコガレイ）
　　★大分県速見郡日出町
　●真鯛（マダイ）
　　★和歌山県和歌山市加太
　●真蛸（マダコ）
　　★山口県柳井市大字平郡
　●目張（メバル）
　　★香川県小豆郡土庄町柳

夏の旬魚14
夏はこれを喰らう
　●障泥烏賊（アオリイカ）
　　★石川県鳳至郡能都町字出津
　●穴子（アナゴ）
　　★宮城県牡鹿郡牡鹿町大字給分浜字入の沢
　●鮑（アワビ）
　　★千葉県夷隅郡御宿町岩和田
　●岩牡蠣（イワガキ）
　　★石川県羽昨市柴垣町
　●海胆（ウニ）
　　★宮城県気仙沼市浦の浜
　●剣先烏賊（ケンサキイカ）
　　★長崎県壱岐郡勝本町勝本浦
　●蜆（シジミ）
　　★青森県北津軽郡市浦村字十三
　●鯣烏賊（スルメイカ）
　　★石川県珠洲郡内浦町字小木
　●床伏（トコブシ）
　　★静岡県下田市白浜一色
　●飛魚（トビウオ）
　　★島根県簸川郡大社町鵜峠
　●鱧（ハモ）
　　★徳島県阿南市椿泊
　●海鞘（ホヤ）
　　★宮城県本吉郡歌津町田の浦港
　●真鯵（マアジ）
　　★千葉県富浦町多田良
　●水蛸（ミズダコ）
　　★宮城県本吉郡志津川町戸倉

秋の旬魚11
秋はこれを喰らう
　●伊勢海老（イセエビ）
　　★静岡県下田市須崎
　●馬面剥（ウマヅラハギ）
　　★静岡県賀茂郡賀茂村字宇久須
　●鮭（サケ）
　　★北海道常呂郡常呂町常呂
　●秋刀魚（サンマ）
　　★岩手県宮古市臨港通
　●舌平目（シタビラメ）
　　★宮城県亘理郡亘理町荒浜
　●太刀魚（タチウオ）
　　★大分県東国東郡国東町大字富来浦
　●平目（ヒラメ）
　　★青森県下北郡風間浦村大字下風呂
　●帆立貝（ホタテガイ）
　　★北海道瀬棚郡瀬棚町字本町
　●真鯖（マサバ）
　　★大分県北海部郡佐賀関町大字関
　●目光（メヒカリ）
　　★福島県いわき市小名浜
　●渡蟹（ワタリガニ）
　　★兵庫県揖保郡御津町室津

冬の旬魚12
冬はこれを喰らう
　●鮟鱇（アンコウ）
　　★福島県相馬市尾浜字追川
　●飯蛸（イイダコ）
　　★岡山県和気郡日生町大字日生
　●牡蠣（カキ）
　　★宮城県本吉郡唐桑町馬場
　●胡麻鯖（ゴマサバ）
　　★高知県土佐清水市市場町
　●栄螺（サザエ）
　　★千葉県安房郡白浜町白浜
　●楚蟹（ズワイガニ）
　　★鳥取県岩美郡岩美町田後
　●虎河豚（トラフグ）
　　★山口県熊毛郡上関町室津
　●鰰（ハタハタ）
　　★秋田県山本郡八森町字横間
　●鰤（ブリ）
　　★富山県氷見市比美町
　●真鰯（マイワシ）
　　★千葉県九十九里浜一帯
　●真鱈（マダラ）
　　★青森県下北郡脇野沢村大字脇野沢字本村
　●公魚（ワカサギ）
　　★青森県上北郡上北町

〈コラム〉
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