東京書籍

すべての人々に健やかな知的生活を

商品

評価関連商品 一般書籍

お客様

児童・生徒・保護者の皆さま 塾の皆さま 一般の皆さま

東京書籍

85歳、ノンナさんの食卓

シンプルに無駄なく
85歳、ノンナさんの食卓

北村光世/著

ISBN:978-4-487-81815-0
定価1,980円(本体1,800円+税10%)
発売年月日:2024年10月11日
ページ数:112
判型:B5変型

解説:
鎌倉で、日々ハーブと向き合うひとり暮らし。
地中海式食事 in Japan を実践し、
今日も元気に稲村ケ崎の坂を上り下り――。
お孫さんからは親しみを込めて「ノンナさん」と呼ばれています。
19歳で単身渡米。そこでハーブと出合い、以来60余年。
ハーブに導かれ、守られ、お伝えするのは、
人生100年時代の食べることの大切さ。
食文化研究とハーブ料理のレジェンドが至った現在地です。

❝ノンナ❞ってなあに?

本書のタイトル中にある“ノンナ”とは、イタリア語で“おばあちゃん”という意味。

地中海食で知られるイタリアの長寿村には、経験豊かで、地域の人々を温かく見守る元気な“ノンナ”たちが今も大勢おられるそう。著者のお孫さんも、北村さんのことを親しみを込めて、「ノンナさん」と呼んでいます。