春の旬魚12
春はこれを喰らう
　◎鮎魚女（アイナメ）★新潟県岩船郡粟島浦村
　◎浅蜊（アサリ）★福島県相馬市松川浦
　◎潤目鰯（ウルメイワシ）★大分県南海部郡米水津村
　◎梶木（カジキ）★静岡県下田市須崎
　◎黍魚子（キビナゴ）★鹿児島県薩摩郡里村
　◎亀之手（カメノテ）★新潟県佐渡郡相川町
　◎尻高（シッタカ）★静岡県加茂郡松崎町石部
　◎蝦蛄（シャコ）★福島県相馬市尾浜
　◎白子（シラス）★静岡県浜名郡舞阪町
　◎曽似（ソイ）★青森県西津軽郡深浦町舮作
　◎草履蝦（ゾウリエビ）★静岡県加茂郡松崎町雲見
　◎槍烏賊（ヤリイカ）★北海道函館市

夏の旬魚14
夏はこれを喰らう
　◎伊佐木（イサキ）★千葉県安房郡富浦町
　◎雁木エイ※（ガンギエイ※魚へんに賁）★宮城県牡鹿郡牡鹿町給分浜
　◎鱸（スズキ）★岡山県笠岡市白石島
　◎鷹之羽鯛（タカノハダイ）★千葉県安房郡白浜町
　◎タカベ※（タカベ※魚へんに［上］左［下］月）★東京都新島村
　◎手長蝦（テナガダコ）★福岡県福岡市福浜
　◎葡萄烏賊（ブドウイカ）★福井県三方郡三方町常神
　◎棒穴子（ボウアナゴ）★秋田県男鹿市船川
　◎北海蝦（ホッカイエビ）★北海道野付郡別海町尾岱沼
　◎翻車魚（マンボウ）★千葉県勝浦市
　◎海松喰貝（ミルクイガイ）★愛知県知多郡南知多町日間賀島
　◎室鯵（ムロアジ）★静岡県伊東市
　◎雌鯒（メゴチ）★千葉県木更津市
　◎目撥（メバチ）★宮城県気仙沼市

秋の旬魚9
秋はこれを喰らう
　◎皮剥（カワハギ）★千葉県安房郡富浦町多田良
　◎九絵（クエ）★和歌山県日高郡日高町
　◎黒鯛（クロダイ）★愛媛県今治市
　◎毛虫鰍（ケムシカジカ）★宮城県桃生郡鳴瀬町
　◎雑魚蝦（ザコエビ）★秋田県由利郡仁賀保町平沢
　◎鮫（サメ）★宮崎県日向市（美々津港）
　◎宗太鰹（ソウダガツオ）★三重県大王町波切
　◎袖烏賊（ソデイカ）★鳥取県岩美郡岩見町田後
　◎花咲蟹（ハナサキガニ）★北海道根室市花咲港

冬の旬魚13
冬はこれを喰らう
　◎吉次（キチジ）★北海道斜里郡斜里町ウトロ
　◎片口鰯（カタクチイワシ）★富山県氷見市
　◎白魚（シラウオ）★青森県上北郡上北町
　◎棘鰍（トゲカジカ）★北海道余市郡余市町
　◎鈍子（ドンコ）★宮城県本吉郡歌津町
　◎海鼠（ナマコ）★岡山県和気郡日生町頭島
　◎八角（ハッカク）★北海道浦河郡浦河町
　◎婆鰈（ババガレイ）★宮城県本吉郡志津川町
　◎婆ちゃん（ババチャン）★鳥取県岩美郡岩美町網代
　◎髭長蝦（ヒゲナガエビ）★鹿児島県阿久根市
　◎武鯛（ブダイ）★東京都新島村式根島
　◎ホッケ※（ホッケ※魚へんに花）★北海道積丹郡積丹町大字余別町
　◎めじ鮪（メジマグロ）★長崎県南松浦郡富江町

〈コラム〉
　●風間浦村のミズダコ
　●十三湖のシジミ
　●八森のハタハタ
　●牡鹿のカキ
　●小名浜のサンマ
　●宇出津のブリ
　●下関のフグ
　●鳴門ダイ
　●関サバ
　●城下ガレイ
　●阿久根の華アジ
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