教科書編集 東京書籍では、小学校・中学校・高等学校用のほぼすべての教科の教科書、さらに発行した教科書に対応した教師用指導書、教材などを作っています。 編集担当者は、教育関係者や有識者で構成された編集委員会を統括、運営し、発行企画から児童・学生の手に渡るまでの約４年間、編集作業に集中します。編集者には、それぞれの教科の専門的な知識だけでなく、原稿整理や校正などの編集技能、印刷に関する知識、学校現場や社会動向に対する理解力、会議進行の能力、デザイナー・カメラマンなど外部関係者との折衝能力など様々な能力が求められます。しかし、より良い教科書を作るために何よりも必要なものは、子供たちの明日を作る仕事に携わっているという責任の自覚、そして熱意です。
	その他 東京書籍では、時代の要請に応じた商品開発に積極的に取り組んでいます。 一般書籍編集：　「教育」「歴史」「宗教」「自然科学」「芸術」など多岐にわたる分野の教養書やガイドブック・エッセイ・事典等　様々なジャンルの本を出版しており、定評を得ています。 辞典編集：　英和辞典、和英辞典、古語辞典といった辞書類も、読者のニーズやレベルに応じた豊富なラインナップを取り揃えています。 マルチメディア教材の開発：　当社教科書に対応した「デジタル掛図」、「デジタル教科書」、「動画データベース」などパソコンソフト教材の開発、ビデオ、ＤＶＤの映像教材の開発を行っています。 評価事業：　学力調査・学力診断テストを中核として、職業意識調査、学習意識調査、体力テストなど多岐にわたる商品を提供しています。