東京書籍

 

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高梨尚之/著
ISBN: 978-4-487-80800-7   本体価格:1,500円
発売年月:2013-06-17
和食の野菜料理の王道、精進料理を基本から。 煮つけ、きんぴらごぼう、白あえ、精進揚げなどのごく基本の精進レシピから、順を追って、料理初心者でもわかるよう、徹底してプロセスを追った写真とともに懇切丁寧に解説した決定版。 巻頭から順を追って進めていけば、これ一冊でおもてなしのお膳、いつかは挑戦したい胡麻豆腐までが身につきます。 精進料理だけでなく、和食の基本ともなる、野菜の切り方、用具の扱い、下処理、後片付けなど、「基本ノート」も大充実で、一家に一冊の必携書です。
NHKBS「ココロとカラダ満つる時間 宿坊」制作班/編
ISBN: 978-4-487-80754-3   本体価格:1,400円
発売年月:2013-06-06
NHKBSで、平成19年1月から平成24年8月まで放送された「ココロとカラダ満つる時間 宿坊」の番組がついに書籍になりました。 お寺に泊まって修行をする宿坊体験が、新たな旅のスタイルとして注目をされています。 昨年の番組では、鈴木砂羽、一色紗英、押切もえ、南果歩、草刈民代、原沙知絵、MEGUMI、木村多江、中越典子、白石美帆の10人が旅人となって、全国各地での宿坊を体験しました。 はじめての坐禅、写経、瞑想、おつとめ、そして住職との語らい。心を静めてさまざまな「修行」を体験することで、今まで心の奥に眠っていた本当の自分に向き合います。 是非、読者のみなさんも、宿坊の旅にでかけてみませんか。 本書では、番組で紹介されたすべての宿坊のインフォメーションと、宿坊の上手な泊まり方も紹介しています。
坂田阿希子/著
ISBN: 978-4-487-80784-0   本体価格:1,500円
発売年月:2013-05-15
定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白身魚のマリネなど,そしてモリモリ食べたいお食事サラダまで。 基本のフレンチ・ドレッシングからラビゴットソース,レムラードソースなど,ドレッシング・ソースの基本や,野菜の切り方など織り交ぜ,100の項目で構成した,野菜好き,サラダ好き必携の,サラダ本のバイブル。
デイビッド・セイン/著
ISBN: 978-4-487-80755-0   本体価格:1,500円
発売年月:2013-03-25
冷蔵庫のメモ・レシピ・カレンダー・日記帳、アルバム…。 上達の秘訣は、生活の中に英語を取り入れること!  使用頻度の高い例文と単語を確認して、ネイティブ流の英語生活をはじめましょう。
高梨尚之・翠香園/著
ISBN: 978-4-487-80733-8   本体価格:1,600円
発売年月:2012-11-29
日本が誇る精進料理の「滋味」溢れるおかゆ50品と,中国の家庭でも楽しまれているような「滋養」たっぷりな代表的なお粥を50品、あわせて100選。 さらにそれにあうおかずそれぞれを10品ずつ収録。 精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。 体調を崩したときはもとより,普段からぜひとも食事にとりいれたいヘルシーなおかゆを,地味と滋養,体調や気分に合わせてお愉しみいただけます。
青池保子・いがらしゆみこ・おおやちき・佐伯かよの・庄司陽子・新谷かおる・文月今日子・水野英子/著
ISBN: 978-4-487-80730-7   本体価格:1,200円
発売年月:2012-10-08
手帳の実用性を確実に押さえながら,マンガの魅力を最大限を取り込んだ『マンガ手帳』。今度は、少女漫画界の女神たちが降臨。8人の大御所が繰り広げる空前絶後のコラボレーション!  メディアコンテンツ部門グッドデザイン賞受賞
根本泰人・Anarog/著
ISBN: 978-4-487-80706-2   本体価格:3,900円
発売年月:2012-09-17
古今東西の銘写真機について、メーカーと機種の歴史・メカニズム・使用法・実勢価格といった、あらゆる情報を網羅し、読み応えのある解説で紹介する。 掲載機種約350種、メーカー数約120社、ディテールも含め写真点数1000点以上掲載。 カメラファン垂涎の豪華本。
星野真里/著
ISBN: 978-4-487-80707-9   本体価格:1,500円
発売年月:2012-09-14
「古いものと新しいものが混在するこのまちで、いまの私が心惹かれるものを紹介します。  素敵だなと素直に思える幸せな私の顔とともに、京都の空気をお楽しみください。  さあ、はじまります。」(まえがきより) 女優・星野真里さんが訪ねる、とっておきの京都。 ほっとする寺社の風景、和を感じさせるかわいい小物、からだにやさしいおばんざい……ビギナーズからツウまで楽しめる最新京都案内です。 星野真里さん自身による、旅の魅力がいっぱいの「京都エッセイ」も掲載。 あなたもきっと、魅力あふれる京都へ旅に出たくなる。
アドリアーナ・ヴァッローネ/文
ISBN: 978-4-487-80750-5   本体価格:1,500円
発売年月:2012-09-12
保存版!南イタリア料理の入門書。季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
王 貴涛/著
ISBN: 978-4-487-80726-0   本体価格:1,200円
発売年月:2012-08-31
おうち中華がここまで美味しくなるとは! 麻婆豆腐、エビチリ、酸辣湯、揚州炒飯、鶏肉のカシューナッツ炒めなどなど、四川、広東、上海、北京料理の本格的なレシピを厳選して紹介! 国家が認めた中国料理の最高峰「特級厨師」、王貴涛(元・ヒルトン上海ホテル総料理長)が本当の中華の作り方を丁寧に解説。 基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、料理初級者から上級者まで大満足!

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